Zapiekanka z kapustą (2)

Wykonanie

Cześć =) Dziś zapraszam na wielowarstwową zapiekankę, idealną w zimowe chłody.
Zapiekanka składa się z czterech warstw: na samym dole kiszona kapusta, następnie kiełbasa, pieczarki z cebulą, a na samym wierzchu żółty ser.
Wszystkie te smaki będą dobrze się połączą, przy ogólnie zachowanych proporcjach z poniższego przepisu, dając nam wspaniały obiad, bądź kolację.
Zapraszam wszystkich do samodzielnego przygotowania takiej zapiekanki, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą (na 3-4 porcje):
- masło
- 20-30dg drobno pokrojonej kiszonej kapusty
- 30dg kiełbasy pokrojonej w kostkę
- 1 większa cebula drobno posiekana
- 40dg pieczarek drobno pokrojonych
- 20dg tartego żółtego sera (Podlaski lub podobny rodzaj)
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
1) Kapustę odsączamy z nadmiaru soku i dusimy w rondlu z łyżką masła przez około 15 minut.
2) Cebulę i pieczarki podsmażamy na łyżce masła, do miękkości i odparowania wody z pieczarek, po czym przyprawiamy solą i pieprzem.
3) Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, po czym wykładamy pierwszą warstwę zapiekanki: podgotowaną kapustę.
4) Na kapustę wykładamy pokrojoną kiełbasę.
5) Na kiełbasę wykładamy pieczarki z cebulą z patelni.
6) Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy 20 minut.
7) Po 20 minutach wyciągamy z piekarnika i wykładamy na wierzch starty ser.
8) Zapiekamy kolejne 10 minut, do roztopienia sera.
Smacznego =)