Jajka w sosie musztardowym

Wykonanie

Cześć =) Dziś potrawa dobrze większości z nas znana z dzieciństwa,
czyli jajka w sosie musztardowym =)
Jajka w sosie musztardowym kojarzą mi się przede wszystkim z stołówkami we wczasowych ośrodkach wojskowych nad polskim morzem, do których jeździliśmy co roku z babcią, dziadkiem (dziadek jest wojskowym-pułkownikiem) i kuzynem. Dzięki temu doskonale znam większość polskich miejscowości nadmorskich =)
Jajka w sosie musztardowym to potrawa szybka, prosta i jednocześnie smaczna.
Doskonale pasuje w tym przypadku marchewka z groszkiem lub fasolka szparagowa.
Zapraszam do lektury przepisu, który znajduje się pod zdjęciem i zachęcam do samodzielnego przygotowania =)
Potrzebne będą:
- jajka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- szklanka wody
- 1/4 szklanki śmietany 36%
- 4-5 łyżek musztardy
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
1) Jajka gotujemy na twardo.
2) Na patelni robimy złocistą zasmażkę z masła i mąki.
3) Dodajemy wodę, zagotowujemy, dodajemy musztardę mieszając.
4) Na koniec dodajemy śmietanę oraz sól i pieprz.
5) Można chwilę pogotować dla uzyskania pożądanej gęstości.
6) Sprawdzamy konsystencję i smak. Być może trzeba będzie dodać trochę wody, jeśli sos musztardowy jest za gęsty, lub musztardy, jeśli jest za mało pikantny.
Smacznego =)
Agnieszka / Maciek