Ziemniaki faszerowane jajkami

Wykonanie

Ciekawa przystawka, dodatek do obiadu :)
Składniki:
4 duże ziemniaki
8 jajek
8 łyżek oleju
1 główka sałaty
2 ząbki czosnku
sól do smaku
pieprz do smaku
Wykonanie:
Ziemniaki opłukać i ugotować w łupinach w osolonej wodzie. Następnie ziemniaki wystudzić, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć środki łyżką. Wbić do połówek po jednym jajku, przyprawić do smaku, wyłożyć na wysmarowanej olejem formie. Piec w temperaturze 180 stopni około 15 minut. Sałatę opłukać, porwać na kawałki i natrzeć olejem i zmiażdżonym czosnkiem z solą. Upieczone lekko przestudzone ziemniaki, ułożyć na przygotowanej sałacie.