Wykonanie
Tłusty czwartek- dzień przez jednych uwielbiany, a przez drugich znienawidzony! :) Któż może się oprzeć smakołykom serwowanym w ten dzień? Tym bardziej, że tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Więc jak nie świętować? Niektóre przesądy głoszą, że jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, to dalszej części roku nie będzie mu się wiodło. Więc nie kuśmy losu :) Smacznego!
Składniki:½ szklanki
oleju½ szklanki
cukru1 kostka
drożdży (10dag)4
jajaCukier wanilinowy1 kg
mąki1 kg
ziemniakówSólMarmoladaWykonanieMieszamy dokładnie
drożdże z
cukrem i dodajemy
jaja,
olej,
cukier wanilinowy,
sól. Ugotowane i ostudzone
ziemniaki mielimy i dodajemy
mąkę. Całość łączymy z wcześniej przygotowanym
ciastem drożdżowym. Wyrabiamy i odstawiamy na chwilę. Z
mąki formujemy wałek i tniemy na mniejsze kawałki, które formujemy w dłoni na placki, na które kolejno dodajemy
marmoladę i zwijamy na kształt pączków. Smażymy na rozgrzanym
oleju (ze
smalcem).
