Ciastka- serowe rurki z marmoladą

Wykonanie

Na dobry początek dnia:) Pyszne, rozwarstwiające się ciasto a w środku ulubiony dżem. Ciastka są bardzo chrupiące. Wspaniały dodatek do kawy :)
Składniki na ok. 40 ciastek :
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka gładkiego twarogu ( na sernik)
3 łyżki cukru waniliowego
szczypta soli
3/4 kostki zimnego masła
150 g. marmolady
cukier kryształ do panierowania ciastek
Przygotowanie :
W misce siekam masło z mąką , cukrem waniliowym i solą, dodaję ser i wyrabiam szybko gładkie, elastyczne ciasto. Schładzam je ok. godziny w lodówce. Rozwałkowuję ciasto na placki o średnicy ok. 20 cm, dzielę na 8 trójkątów. Każdy trójkąt smaruję cienką warstwą marmolady. Zwijam od szerszego końca jak na zdjęciu. Cukier kryształ wysypuję na płaski talerz i każdą rurkę w nim obtaczam, lekko wciskając.Układam na blasze wyłożonej papierem. Piekę w temperaturze 180 stopni C. ok.15 minut ( termoobieg).
Przepis autorski.