Tosty z okienkiem - mini pizze

Wykonanie

Gdy mam ochotę na coś szybkiego i pysznego, robię zapiekane tosty. W smaku przypominają pizzę, a czas przygotowania to zaledwie kilka minut. Dodatki- co tylko sobie ktoś życzy :) U mnie dziś wersja wiejska, z cebulą i boczkiem.
Składniki na 1 porcję :
2 kromki chleba tostowego z ziarnami
1 łyżka mleka
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka ketchupu
3 łyżki tartej mozzarelli
1 mała cebulka pokrojona w plastry
1 mała pieczarka w plastrach
1 plaster wędzonego boczku w kawałkach
szczypta suszonego oregano
Przygotowanie :
Z kromki chleba wykrawam środek, pozostawiając ramkę, jak na zdjęciu. Pełną kromkę chleba nawilżam mlekiem i smaruję sosem powstałym z wymieszania ketchupu i musztardy.Przykrywam kromkę chlebową ramką i wypełniam wolne miejsce kolejno: serem, cebulką , pieczarką i boczkiem. Posypuję lekko suszonym oregano.Zapiekam w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni C. przez ok. 10 minut, po czym posypuję serem i podpiekam jeszcze przez kilka minut ( pod grillem), aż ser się zrumieni. Podaję z ketchupem.
Pomysł autorski.