Pikantna zupa serowa

Wykonanie

Ta zupa jest doskonałą propozycją dla osób, które nie mają czasu na przygotowanie bardziej wyszukanego dania, a chciałyby zjeść coś ciepłego. Dodatkowo jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
Porcja dla 2 osób:
Składniki:
2 szklanki lekkiego rosołu (może być z kostki)
½ szklanki mleka
2 małe serki topione (najlepiej cheddar lub gołda)
Odrobina gałki muszkatołowej
Sól
Pieprz
Grzanki:
1 bułka lub dwie kromki jasnego chleba
Łyżka masła
Etapy przygotowania :
Rosół gotujemy z mlekiem, dodajemy serki, cały czas mieszając dopóki się nie rozpuszczą, a zupa stanie się jednolita i zawiesista. Doprawiamy do smaku wg. Własnych upodobań. Pamiętajmy jednak, że serki same w sobie są dość pikantne. Jeżeli w zupie pozostały grudki, a ich nie chcemy możemy ją zmiksować.
Wersja dla dorosłych: po zestawieniu z ognia możemy opcjonalnie dolać do zupy odrobinę białego wina i wymieszać.
Na rozgrzane masło wrzucamy bułkę lub chleb pokrojony w kostkę i czekamy aż się zarumieni. Zupę podajemy z gotowymi grzankami.
Smacznego !!