278. Czy to krem, czy to budyń ?

Wykonanie

Dziś już śniadanie nie wypiekane w piekarniku ale z miseczki bo stęskniłam się za takimi i chyba w przyszłym tygodniu częściej będą u mnie gościć
Postawiłam na moją ulubioną kaszę - quinoę , którą nie ugotowałam w całości ale zmieliłam na mąkę i zrobiła coś w formie kremu / budyniu z ubitym białkiem
Ma on smak borówkowy , z lekką słodyczą dzięki syropu z daktyli. Jest mega gęsty i puszysty , czyli tak jak ja lubie
Podany zaś również z daktylową słodyczą , soczystymi brzoskwiniami , zdrową morwą białą i kakaową tahini , którą zawładnęła moje serducho *.*
Borówkowy budyń z quinoa z ubitym białkiem . Podany z daktylami, morwą białą i kakaową tahini
Przepis:
- 5 łyżek kaszy quinoa
- szkl mleka sojowego + 1/2
- jajko
- garśc borówek
Kaszę mielimy w młynku na mąkę i łączymy z 1/2 szkl mleka. Zaś szklankę mleka zagotowujemy.
Dodajemy do niej kasze i mieszamy do zgęstnienia . Następnie dodajemy żółtko i znów mieszamy.
Później dodajemy rozgniecione lub zblendowane borówki.
Na samym końcu dodajemy ubite białko .
Podajemy z ulubionymi dodatkami . Smacznego !
Wczorajszy dzień zaliczam do udanych.
Rano zakupy na ryneczku , później szybki obiadek , rower i godzinna ( tak kocham sygnalizację świetlną w Chorzowie i Bytomiu) wycieczka jednośladem do jednej z moich ulubionych galerii na Śląsku - Silesii City Center.
Długo się do niej przymierzałam ale nie żałuję;)
Szaleństwo zakupowe w tej galerii też zaliczam do udanych bo mam wreszcie duży, masywny i kolorowy ( jak to u mnie bywa) plecak , który wykorzystam na razie do wycieczek rowerowych a później do noszenia szkolnych ciężarów.
Zahaczyłam również o nowo otwarty salon New Balance . Bardzo mi się on spodobał. Ceny przystępne , świetny towar .
Na razie nabyłam tam bluzkę do biegania ale pod koniec miesiąca na pewno zaopatrzę się w butki, które zachwycają kolorem
No a w drodze powrotnej wstąpiłam do Lidla po ulubioną ricottę i tahini oraz do Kauflandu po zapas tofu , które teraz jest w promocji ;)
A dziś kolejny aktywny dzionek ;)