143. Bezglutenowe tiramisu po mojemu

Wykonanie

Dziś piątek, wreszcie weekend i oby był równie pozytywnie spędzony jak dzisiejszy dzień
Dziś jadę z klasą na UŚ na Święto Liczby PI.
Wiem że mają być ciekawe wykłady i rozwiązywanie zadań matematycznych , zagadek matematycznych typu sudoku
I dzięki temu tak na serio już wczoraj rozpoczął się dla mnie weekend, bo pierwszy raz od końca ferii miałam popołudnie tylko dla siebie , nie musiałam rozwiązywać zadań czy też uczyć się .
A wykorzystałam je aktywnie , bo zrobiłam sobie wycieczkę rowerową . Było bardzo fanie,
Słoneczko ślicznie świeciło, był przyjemna temperatura
Chciałabym żeby tak już zostało, ale podobno w weekend ma padać a to rujnuje moje plany :(
A na śniadanko zrobiłam sobie bezglutenową i zdrową wersje cudownego włoskiego deseru - TIRAMISU
Bazą do niego była quinoa , która bardzo rzadko się u mnie pojawia a do niej oczywiście słodka i zdrowa gorzka czekolada, kawa ( piernikowa , bo całkiem o niej zapomniałam a czekałam grzecznie w szafce od świąt )
A jako " białą " warstwę świetnie wpasował się serek ricotta jako zdrowa wersja tiramisu , zmieszanego z bananem i wanilią.
Śniadanko przygotowałam wieczorem, by rano cieszy się gotowym i pysznym śniadankiem <33
Na górę też musiały być dodatki - do dzisiejszego deseru dodałam różowiutkie malinki , fioletowe borówki i chrupiące nerkowce oraz pysznym i smakującym jak żelki suszonym kokosem
Tiramisu z quinoa i waniliowo bananową ricottą . Podane z malinami, borówkami amerykańskimi, suszonym kokosem i nerkowcami
Inspiracją do dzisiejszego śniadania była Daria
Przepis
* 40 g quinoy
* 200 ml mleka
* gorzka czekolada
* łyżeczka kakao
* łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Quinoę ugotować na mleku do zgęstnienia. Pod koniec gotowania dodać pozostałe składniki
- na masę serową
* 1/ 2 opakowania ricotty
* 2 łyżki agaru
* 1/ 3 szkl ciepłej wody
* 1/2 laski wanilii
* 1/ 2 drobno pokrojonego banana
Agar rozpuści w wodzie . Dodać do serka i dokładnie wymieszać, Dodać pozostałe składniki
Następnie w salaterce układać raz quinoę raz masę serową .
Włożyć n noc do lodówki. Rano posypać obficie kakao
Podawać z ulubionymi dodatkami
A po południu zapraszam na obiadek :D
Miłego piątku !