135. Domowy, jagodowo - migdałowo - kokosowy , bezglutenowy, bez mączny budyń

Wykonanie

Domyślacie się co dziś zjadałam na śniadanie ?
Budyń gluten fee i bez mąki - nie mógł być zupełnie inny , jak tylko PUDDING Z TAPIOKI
Budyń z moich ukochanych, przezroczystych perełek o których całkiem zapomniałam a one tak cicho sobie siedziały w szafeczce i czekały jak znów je wykorzystam do czegoś dobrego
No i dziś właśnie wypadł ten dzień, bo w moim poście bardzo fajne cyferki - 135
Skoro robię pudding to z moich ulubionych składników
- jagodowy , bo do środka powędrowały jagódki
- migdałowy , bo ugotowałam tapiokę na mleku migdałowym oraz dodatkowo migdały dodałam do jogurtu greckiego , którym nadziałam budyń
- kokosowy - za sprawą suszonego kokosu, który dodałam również do jogurtu greckiego
A na górę powędrowały również letnie perełki
- malinki
- jeżyny
- truskawa
Jagodowa tapioka na migdałowym mleku przełożona jogurtem greckim z migdałami i suszonym kokosem . Podany z malinami , jeżynami i truskawką
Przepis:
- 6 łyżek tapioki
- 300 ml mleka migdałowego
- garść jagód ( u mnie z zamrażalnika , oczywiście polskie)
- 1/ 2 opakowania jogurtu greckiego
- kilka migdałów i kostek suszonego kokosu
Tapiokę zalać mlekiem i zostawić przez noc. Wtedy tapioka zmięknie i szybciej zgęstnieje i zrobi się przezroczysta.
Rano tapiokę ugotować do momentu aż kuleczki zrobią się przezroczyste
Uwaga! Trzeba bardzo często mieszać , bo tapioka lubi się przypalać
Po ugotowania do tapioki dodać jagody mieszać do momentu aż puszczą sok.
Część tapioki przełożyć do miseczki, następnie dodać jogurt grecki wymieszany z drobno pokrojonymi migdałami i suszonym kokosem i dodać pozostałą część tapioki.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)
Wczorajszy dzień znów był pełen emocji
Spr z biologi , który był bardzo trudny w porównaniu do poprzedniego i chyba będzie kiepsko z nim :/
Ale całe szczęście to już ostatni taki , bo od jutra zaczniemy anatomię człowieka :D
Pozostałe lekcje całkiem spoko oprócz kilku wiadomości :
- zostałam wytypowana do konkursu z chemii, super :D
- mamy tydzień na napisanie rozprawki po angielsku ( super , ciekawie jak ja to zrobię , skoro po polsku nawet dobrze nie umiem jej napisać :D)
- gdyby nie moje głupie błędy to mogłabym nawet liczyć na 4 z rozprawki z polskiego
- 5 ze spr z niemieckiego ale u mnie to normalka :D
A dziś piąteczek .
Pięć całkiem spokojnych lekcji. Mam nadzieję że bez jakich kolwiek niespodzianek
A po południu pędzę do lekarza z wynikami i mam się dowiedzieć co dalej
Czy gastrolog , czy może najpierw badania ?
Więc poproszę o kolejną porcję kciuków , które zawsze pomagają :)
Miłego piąteczku !