ZIEMNIACZKI PAPRYKOWE ZAPIEKANE W FOLII

Wykonanie

16 marca 2014
Uwielbiam wszelkie ziemniaczane eksperymenty. Dziś przyszła kolej na niezwykle aromatyczne i efektowne...
ZIEMNIACZKI PAPRYKOWE ZAPIEKANE W FOLII
Składniki (4 porcje):
10 ziemniaków średniej wielkości
2 łyżeczki papryki słodkiej
szczypta soli morskiej
pieprz do smaku
50 g masła
oliwa z oliwek
gałązki rozmarynu
Ziemniaki myjemy dokładnie. Obieramy skórkę jeśli jest uszkodzona lub stara. Czyste bulwy nacinamy w poprzek co 2 mm - nie przecinamy ich jednak do końca. Najlepiej każdego ziemniaka układać na łyżce drewnianej - nóż podczas cięcia zatrzyma się na jej brzegach. Nacięte ziemniaki ponownie płuczemy w ziemnej wodzie, aby plasterki się nie sklejamy. Układamy je na kawałku folii aluminiowej wysmarowanej oliwą i natłuszczamy dodatkowo z wierzchu. Oprószamy wszystkie grubą solą, papryką i pieprzem. Zwijamy folię i całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200*C. Pieczemy ziemniaki 30 minut. Po tym czasie rozwijamy je, smarujemy roztopionym masłem (po 2 łyżeczki na każdą bulwę) i ponownie zawijamy folię. Pieczemy ziemniaki kolejne 30 minut, aż wszystkie będą miękkie.
Jeśli nie wiesz, które gatunki ziemniaka nadają się do pieczenia, koniecznie zajrzyj do mojego poradnika .
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.