CIECIERZYCOWE GWIAZDKI

Wykonanie

Gwiazdki z ciecierzycy podane z migdałowym serkiem konopnym *, cukrem pudrem trzcinowym, pomelo i pestkami dyni
* serek naturalny + ekstrakt migdałowy + łyżka syropu z agawy + łyżeczka oleju konopnego
/przepis autorski/
120 g ciecierzycy
jajko
2 płaskie łyżki dowolnej mąki
płaska łyżka maca (można zastąpić mąką)
łyżka syropu klonowego
pół łyżeczki proszku do pieczenia
ekologiczny sok z mangostanu (około 100 ml)
(można użyć dowolnego soku lub mleka)
szczypta soli
kilka kropli aromatu migdałowego
masło klarowane do smażenia
Wszystkie składniki zblenderować na gładką masę (o konsystencji gęstej śmietany).
Jeśli będzie zbyt gęsta, dodać jeszcze płynu.
Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni około 5 minut z każdej strony.
Podawać póki gorące.
Smacznego!