SERNIK GRYCZANY

Wykonanie

Sernik gryczany z ekologicznym kakao i daktylami nadziany powidłami śliwkowymi i orzechami pecan
/1 porcja/
/PRZEPIS WŁASNY/
50 g kaszy gryczanej (pół woreczka)
szczypta soli
łyżeczka pasty waniliowej
łyżka kakao
łyżka cukru pudru trzcinowego
duża łyżka powideł śliwkowych
jajko
kilka orzechów pecan
kilka daktyli
125 g twarogu mielonego (pół kostki)
Kaszę przepłukać, ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Po ostudzeniu (u mnie leżała w lodówce przez calą noc) rozdrobnić za pomocą widelca z twarogiem, jajkiem, solą, cukrem i pastą waniliową.
Dodać kakao i wymieszać.
Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni.
Część masy przelać do kokilki, włożyć powidła, orzechy i część daktyli, przykryć pozostałą częścią.
Na wierzchu ułożyć pozostałe pokrojone daktyle.
Zapiekać przez ok. 25 minut (u mnie tryb "ciasto")
Ostudzić i podawać z dowolnymi dodatkami.
Smacznego!