Pierogi z serem

Wykonanie

Lubię, gdy mąka.
Jest wszędzie.
I na nosie.
I na Twojej koszulce.
ciasto:
3 szklanki mąki
pół łyżeczki soli
wrzątek (ok.1szklanka)
2 łyżki oleju
farsz:
500 g twarogu
jajko
4 łyżki cukru
dodatkowo:
śmietana
cynamon
cukier
Mąkę mieszamy z solą.
Dodajemy stopniowo wodę i zagniatamy nożem, dodać tyle wody ile wchłonie mąka. Zazwyczaj jest to szklanka wody.
Dodać olej i zagniatać rękoma do uzyskania elastycznego i nie lepiącego się do rąk ciasta.
Składniki na farsz wymieszać ze sobą, można zrezygnować z jajka i tak wyjdą.
Ciasto rozwałkować na blacie posypanym mąką wykrawać szklanką kółka i nakładać farsz.
Zlepiać pierożki, docisnąć brzegi widelcem.
Gotować w osolonej wodzie 4 minuty.
Podawać ze śmietaną, cukrem i cynamonem.