Bziała kiełbasa w piwzie

Wykonanie

Kolejna porcja jedzenia po warmińsku.
Szybko, tak na obiad, jak na kolację, czy śniadanie.
Pyszna z pomidorami i tostem lub ziemniakami z kapustą - biała kiełbasa gotowania w jasnym piwie.
1kg surowej białej kiełbasy
2 puszki jasnego piwa (1litr)
2 średnie cebule
masło klarowane do smażenia
sól, pieprz
odrobina tartego żółtego sera
Piwo przelewamy do garnka i zagotowujemy.
Przyprawiamy świeżo mielonym czarnym pieprzem i odrobiną soli.
Do piwa wkładamy białą kiełbasę.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka.
Szklimy na maśle, po czym dorzucamy do piwa i kiełbasy.
Całość gotujemy około dziesięciu minut na małym ogniu, pod przykryciem.
Kiełbasę wyjmujemy na talerze, posypujemy tartym serem i podajemy na ciepło.
Sos można również przetrzeć przez sito lub zmiksować i doprawić śmietaną wymieszaną z mąką.
Smacznego! :)