Ciasto czekoladowe z jabłkami

Wykonanie

Sobota, więc pieczemy ciasto na niedzielę. To taka tradycja: poranna kawa + kawałek pysznego, domowego ciasta. Dlatego działamy. Wyciągamy z szafki mąkę, kakao, jakieś jajka, mleko i oczywiście jabłka. Przesiewamy, mieszamy i pieczemy. Po niecałej godzinie jest - pyszne, czekoladowe ciasto dla najbliższych :)
2 szklanki cukru pudru
2 szklanki mąki
6 łyżek kakao
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszk do pieczenia
1,75 szklanki mleka 2%
2 jajka
kostka masła
6 łyżek domowych powideł śliwkowych
3 średnie jabłka
Do dużej miski przesiej mąkę i cukier puder. Dodaj kakao, sodę i proszek do pieczenia.
Masło rozpuść i pozostaw do wystygnięcia. Jajka ubij. Do suchych produktów dodaj jajka, mleko i rozpuszczone masło. Powoli ucieraj. Dodaj powidła i wymieszaj do połączenia się składników. Można użyć miksera, ale drewniana łyżka i trochę siły też dobrze się sprawdza. :)
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. 1/3 ciasta przełóż na blachę, wyrównaj wierzch. W niewielkich odstępach ułóż obrane jabłka ( ja nie usuwałam gniazd nasiennych), następnie wyłóż resztę ciasta.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz ok. 40 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia. Podawaj posypane cukrem pudrem.