ßßß Cookit - przepis na Tarta pomarańczowa

Tarta pomarańczowa

nazwa

Wykonanie

Słoneczna tarta na początek lata. Doskonale zastępuje słońce :)
Źródło
Ciasto:
250g mąki
100g masła
odrobina soli
1 łyżka oleju
50ml wody
Masa:
4 jaja (w tym jedno roztrzepane do posmarowania tarty)
pół szklanki cukru
100ml śmietanki 30%
3 łyżki skrobii ziemniaczanej
2 pomarańcze (skórka z jednej, sok z drugiej)
Pokrojone masło mieszamy z mąką, 2 łyżkami cukru, olejem i wodą. Pod koniec dodajemy odrobinę startej skórki. Ciasto chłodzimy 20 minut w lodówce, potem wyklejamy nim tarte (którą wcześniej natłuścimy i obsypiemy bułką tartą).
W międzyczasie resztę skórki pomarańczy miksujemy z jajami, skrobią, śmietanką, resztą cukru i sokiem pomarańczowym.
Podpieczoną tarte smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy jeszcze 2 minuty. Tarte zalewamy masą pomarańczową i pieczemy 25 min w 180 stopniach. Po wyjęciu chłodzimy w lodówce.
Źródło:http://w-zielonej-kuchni.blogspot.com/2014/06/tarta-pomaranczowa.html