Ciasto kruche z owocami i kruszonką

Wykonanie

Prostota jest zawsze najlepsza. Kruche ciasto z owocami niewątpliwie jest jednym z najłatwiejszych i najszybszych ciast. A teraz gdy mamy sezon na przeróżne owoce, można kombinować z ulubionymi smakami. U mnie dziś królują truskawki, rabarbar i brzoskwinie :)
Ciasto kruche z owocami
przepis na blachę o średnicy 23cm x 32cm
CIASTO
300g mąki pszennej
120g masła
80g cukru trzcinowego SANTE
pół łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia, cukier, masło pokrojone na kawałki i jajko. Zagniataj do uzyskania gładkiego i sprężystego ciasta. Odłóż na 30min do lodówki. Po schłodzeniu, rozwałkuj i przełóż do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
OWOCE:
4 łodygi rabarbaru
200g truskawek
brzoskwinia
Owoce umyj, obierz i pokrój na małe kawałki. Wyłóż na cieście.
KRUSZONKA
120g mąki
50g cukru trzcinowego
80g masła
Mąkę, cukier i masło zagniatamy. Rozdrabniamy palcami do powstania okruchów. Kruszonkę wyłóż na owocach.
Całość piecz ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia. Podawaj z lodami waniliowymi :)