Zapiekanka z kaszy pęczak, twarogu i truskawek

Wykonanie

Zapiekanka z cyklu czyścimy lodówkę i zamrażarkę.
Przepis na 4 porcje
laska cynamonu
200g twarogu
łyżka cukru trzcinowego
łyżeczka cynamonu
100g mrożonych truskawek
2 jajka FARMIO
150ml śmietany 9%
Kaszę pęczak ugotuj z laska cynamonu, według instrukcji na opakowaniu. Gdy będzie już miękka, odstaw do wystygnięcia.
Twaróg przełóż do miski, rozdrobnij za pomocą widelca, Dodaj cukier, cynamon i jeśli ktoś lubi można dołożyć jeszcze rodzynki, czy żurawinę suszoną. Wymieszaj dokładnie.
W osobnym kubku rozmieszaj jajka ze śmietaną.
Keksówkę wysmaruj masłem. Wyłóż połowę kaszy pęczak. Na nią wyłóż twaróg i poukładaj truskawki. Całość przykryj drugą częścią kaszy i zalej masą jajeczno-śmietanową.
Wstaw naczynie do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz ok. 30. minut. Podawaj ciepłe.