ŁOSOŚ PIECZONY W ZIOŁACH

Wykonanie

Łosoś jest niesamowitą rybą. Piękne mięso pełne niesamowitego smaku. Czyste, dzięki czemu możemy cieszyć się jedzeniem tej wyjątkowej ryby a nie męczyć się walką z ośćmi. Łososia można przygotować na bardzo wiele sposobów. Łosoś pieczony w ziołach jest jednym z moich ulubionych i dzisiaj podzielę się z Tobą przepisem na jego przygotowanie. Często przyżądzam go w tej wersji na spotkania wigilijne z przyjaciółmi. Oznacza to, że zostało to danie prze nich zatwierdzone pod względem smaku. Zachęcam i Ciebie do przygotowania tego dania. Jestem przekonany, że spełni oczekiwania Twoje jak i Twoich najbliższych.
A przygotowuje się je łatwo, szybko i przyjemnie.
Tak więc do dzieła!
Potrzebne składniki (na 3 osoby):
500 gr świeżego filta z łososia
1 cytryna
świeży majeranek
świeża kolenda
świeża bazylia
świeża pietruszka
świeży koperek
oliwa extra virgin (ja użyłem włoskiej Bertolli)
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Fileta oczyść z ości i jeśli potrzeba z łusek. Przekrój w połowie. Posól i popieprz rybe z obu stron. Posiekaj drobno wszystkie zioła.
Połóż na desce jedną część fileta skórą do dołu. Skrop oliwą i posyp połową posiekanych ziół i kilka plasterków cytryny. Na to połóż drugi kawałek łososia, skórą do góry.
Dokładnie i mocno zwiąż sznurkiem obie części ryby i przełóż do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego. Na wierzch posyp pozostałe posiekane zioła, również połóż kilka plasterków cytryny, oprósz solą i skrop oliwą. Wszystko przykryj folią aluminiową i wstaw donagrzanego na 180 st. piekarnika i piecz około 30-45 minut.
Gdy będzie gotowy odwiń sznurek, pokrój na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami. Zapewniam Cie, że tak przygotowany łosoś pieczony w ziołach jest to wyśmienity i prostym daniem.
Smacznego !!!
Incoming search terms:
łosoś
łosoś zapiekany
losos
zapiekany łosoś