Karp w cebuli

Wykonanie

Karp to kolejna obowiązkowa pozycja na moim wigilijnym stole. Dziś przepis na karpia w cebuli.
kilka dzwonków karpia
sól
czarny pieprz
cebula
majeranek
ząbek czosnku
- Karpia dzielimy na kawałki, płuczemy i suszymy. Rybę nacieramy solą, czarnym pieprzem i majerankiem.
- Cebulę i czosnek kroimy na płatki i obkładamy nimi rybę. Wkładamy do lodówki na 1 dzień.
- Przed smażeniem usuwamy cebulę i czosnek z ryby, obtaczamy karpia w mące i smażymy na wolnym ogniu, aż będzie złoty.
- Do patelni z olejem wkładamy również obtoczone w mące świeże krążki cebuli. Smażymy na złoty kolor i podajemy z rybą.
Smacznego:)