Szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami

Wykonanie

Pin It
Truskawkowe puszyste ciacho - nie ma nic lepszego na letnie popołudnie, dlatego dziś na blogu szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami. Do upieczenia ciasta wybrałam formę o wymiarach 25 x 25 cm, ponieważ lubię cienkie ciasta z dużą ilością owoców. jeśli wolicie, aby ciasto było wyższe, upieczcie je w mniejszej formie.
Czas przygotowania: 60 minut
Proporcje na formę o wymiarach 25 x 25 cm
Składniki:
2 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka domowej esencji waniliowej
1 szklanka jogurtu
30 g oleju
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 300 g truskawek
mąka ziemniaczana
Wykonanie:
Najlepiej, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.
Truskawki płuczemy i obieramy z szypułek.
Jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem. Następnie dodajemy esencję, jogurt, olej i przesianą mąkę z proszkiem. Wszystko delikatnie mieszamy drewnianą bądź silikonowa łyżką.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Formę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto, wyrównujemy. Każdą truskawkę zanurzamy do połowy w mące ziemniaczanej i wciskamy w ciasto (węższą stroną do dołu).
Ciasto pieczemy około 45 minut, bez termoobiegu.
Gdy ciasto przestygnie przed podaniem posypujemy je cukrem pudrem.