DESER BRZOSKWINIOWY ZE ŚMIETANĄ I MELISĄ

Wykonanie

Smaczny i prosty deser z brzoskwiniami. Nie za słodki, owocowy z dodatkiem melisowej śmietanki. Polecam.
SKŁADNIKI : na 6 pucharków
5-6 dojrzałych brzoskwiń
1 galaretka brzoskwiniowa
400 ml śmietany 30 %
2 cukry waniliowe
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody
duża garść listków melisy
kilka borówek do dekoracji
PRZYGOTOWANIE :
Brzoskwinie myjemy, obieramy ze skórki, jak się nie da to wystarczy je sparzyć we wrzątku i skórka sama zacznie odchodzić. Wyjmujemy pestki i kroimy owoce nie kawałki.
Galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/2 szklanki wrzątku, po ostudzeniu dodajemy do niej pokrojone brzoskwinie, mieszamy i nakładany do pucharków. Odkładamy w chłodne miejsce do stężenia.
Listki melisy ucieramy w możdzieżu na papkę.
Bardzo zimną śmietanę ubijamy mikserem, z cukrami waniliowymi na sztywno, dodajemy melisę i wlewamy rozpuszczoną żelatynę, energicznie mieszamy.
Na zastygnięte galaretki wykładamy śmietanę, dekorujemy borówkami i listkami melisy.
Desery podajemy schłodzone.