Surówka z młodej kapusty

Wykonanie

Surówka z młodej kapusty gości teraz często na moim stole. Jest akurat teraz sezon na to warzywo, a wiadomo, że z młodej surówka jest najsmaczniejsza. Pasuje niemal do każdego dania, jest tania, i bardzo smaczna.
Składniki:
1 młoda kapusta 1,2 kg
1 duża marchewka
1/2 pęczka szczypiorku
kilka gałązek koperku
Sos:
2 łyżki majonezu
2 ł yżki kwaśnej śmietany
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka octu winnego
2-3 łyżeczki cukru pudru
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Kapustę umyć, osuszyć i zetrzeć na szatkownicy, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek i koperek drobniutko pokroić. Wszystko ze sobą wymieszać.
Do miseczki przełożyć wszystkie składniki sosu i dokładnie ze sobą połączyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i wylać na przygotowane warzywa. Starannie wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut w celu przemacerowania się smaków.
Można podawać , smacznego :)