Knedle z truskawkami

Wykonanie

Składniki:
1/2 kg ziemniaków, ugotowanych
2 jajka
ok 300 g mąki
szczypta soli
szczypta cukru
ok 1/2 kg truskawek
Ziemniaki przeciśnij przez praskę. Do ziemniaków dodaj pozostałe składniki (oprócz truskawek) zagnieć ciasto.
Gotowe ciasto rozwałkuj i szklanką wycinaj kółka. Na każdym kółku kładź po kawałku truskawki i zlepiamy,jeśli truskawki są dość spore przekrój je na pół.
Knedle gotuj w osolonej wrzącej wodzie. Wyjmuj ok 5 minut od momentu wypłynięcia.
Podawaj z jogurtem,śmietaną,masełkiem,sosem truskawkowym na co tylko masz ochotę ;)