Bób z patelni na grzankach

Wykonanie

Zostało trochę bobu? Obieramy, podsmażamy, doprawiamy i wrzucamy na grzanki . To bardzo smaczny początek bobowego sezonu. Do podgryzania wolę bób starszy, już brązowy, ale do sałatek czy na grzanki własnie taki młody jest najlepszy. Bób tak przyprawiony jest pyszny, więc jeżeli nie mamy chęci na grzanki - zjedzmy sam bób!
składniki
ok 200g bobu, ugotowany i obrany
1 ząbek czosnku
chili w płatkach
kilka listków mięty
sól
1 kulka Mozarelli
10 grzanek z bagietki
przygotowanie
Przygotować grzanki. Pokrojoną bagietkę obsmażyć na maśle na patelni z dwóch stron, lub wstawić do piekarnika pod grill.
Bób wrzucamy na patelnię, podlewamy oliwą, dodajemy posiekany czosnek, posiekaną miętę, chili, solimy, podgrzewamy, mieszając. Na ciepłych grzankach kładziemy po 2 kawałki urwanej z kulki mozzarelli, na niej układamy bób, posypujemy chili i natychmiast podajemy. Smacznego!