Pychotkaaa

Wykonanie

Składniki:
Ciasto
2 szklanki mąki pszennej
6 dużych jabłek
1 i 1/2 szklanki cukru kryształu
4 jajka
1 szklanka siekanych orzechów
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Krem
3 żółtka
3 łyżki cukru kryształu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 puszka ananasów
2 galaretki cytrynowe
1 kostka masła (u mnie margaryna Kasia)
Wykonanie:
Ciasto
Jabłka obrać, pokroić w kostkę i zasypać jedną szklanką cukru. Białka ubić, dodać resztę cukru, żółtka, pokrojone jabłka (z sokiem który się wytworzy), mąkę orzechy, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszać i piec w średnio nagrzanym piekarniku.
Nie bać się że konsystencja ciasta jest dziwna, ma taka być - ciasto dość nietypowe.
Krem
Na soku z ananasów ugotować budyń z żółtek, cukru i mąki. Masło utrzeć dodając ostudzony budyń. Galaretki rozpuścić według przepisu na opakowaniu.
Przełożenie ciasta:
Ciasto-krem-rozłożyć ananasy- zalać tężejącą galaretką.
W środek ananasa można włożyć drylowaną wiśnię lub truskawkę.
Źródło:
183 nowe przepisy Siostry Anastazji