Wykonanie
Dziś delikatna zupa z
porów i
ziemniaków, idealna na pierwsze danie. Oczywiście możemy wzbogacić ją o nasze ulubione warzywa i wykluczyć z niej
śmietankę. Taką zupę możemy również zmiksować na krem. Bardzo podobną przyrządza sam Jamie Oliver, a on wie, co dobre:) Smacznego:)ok. 6-7 szklanek domowego
bulionu drobiowego,2 duże
pory,4
ziemniaki,1-2
marchewki,
pietruszka,ćwierć małego
selera korzeniowego,
cebula,2 ząbki
czosnku,
natka pietruszki,
sól,
pieprzopcjonalnie 1/4 szklanki
śmietanki 18 %Warzywa obrać i pokroić na kawałki, przesmażyć do zrumienienia (
czosnek wrzucić na końcu). Zalać
bulionem i gotować ok. 20-30 minut, do miękkości jarzyn. Pod koniec gotowania wlać
śmietankę do smaku, doprawić i posypać
natką pietruszki.
