pieczeń drobiowa z warzywami i serem

Wykonanie

Pieczeń to na pewno jeden z moich ulubionych, bardziej odświętnych obiadów. Można ją przygotować z samego mięsa, ale też z przeróżnymi warzywnymi czy serowymi dodatkami. Moja dzisiejsza propozycja to pieczeń z delikatnego mięsa indyka, które połączyłam z żółtym serem, pieczarkami i papryką. Smacznego:)
Źródło: http://smaker.pl/przepis-pieczen-drobiowa-z-warzywami-i-serem,104811.html
ok. 900 g - 1 kg mielonego mięsa z drobiu
2 średnie cebule
200 g małych pieczarek
1 papryka
100 g sera żółtego
2 łyżki posiekanej natki
2 surowe jajka
2 łyżki bułki tartej lub 2 małe bułeczki namoczone w mleku i odciśnięte
sól i pieprz biały do smaku, czosnek granulowany, papryka w proszku, przyprawa do mięsa mielonego
cienkie kawałki zimnego masła na wierzch pieczeni
Cebulę pokroić w kosteczkę, przesmażyć na oleju, dodać do zmielonego mięsa. Na tym samym tłuszczu smażyć pokrojone w cienkie plasterki pieczarki i pokrojoną drobno paprykę; jedno i drugie dołożyć do mięsa. Do mięsnej masy dodać pozostałe składniki : ser pokrojony w małą kostkę, posiekaną natkę, bułkę tartą, jajka, przyprawy i dokładnie wyrobić, aby produkty były równomiernie rozłożone. Masę wyłożyć do małej keksówki i na wierzch położyć kawałki masła. Piec w 180 stopniach przez godzinę lub trochę dłużej.