Dietetyczne nuggetsy pieczone w piekarniku

Wykonanie

Nuggetsy pieczone w piekarniku, czyli popularny fast food w wersji dietetycznej. :-) Możemy jeść je bez wyrzutów sumienia, bo do ich przygotowania w ogóle nie dodajemy oleju. Panierka to płatki kukurydziane, których smak doskonale pasuje do fileta i przypraw. Jest chrupiąca, świetnie smakuje z każdym sosem. I frytkami. Najlepiej domowymi z tego przepisu . :-)
2 filety z kurczaka
małe opakowanie jogurtu naturalnego
1 jajko
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
2 łyżki sosu sojowego
sól, pieprz
3 szklanki płatków kukurydzianych
1. Filety z kurczaka kroimy na małe, podłużne kawałki.
2. W misce mieszamy ze sobą jogurt, jajko, paprykę, sos sojowy, sól i pieprz. Dodajemy pokrojone filety, mieszamy i ostawiamy na minimum 1h w chłodne miejsce.
3. Płatki kukurydziane przekładamy do worka foliowego, kładziemy na płaskiej powierzchni i kruszymy za pomocą wałka.
4. Każdy kawałek fileta obtaczamy dokładnie w płatkach kukurydzianych. Układamy na blaszce z wyposażenia piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez około 20-25 minut. Podajemy z ulubionym sosem.
Jako sosu (widoczny w miseczce) użyłam salsy ogórkowej od Fanex .