Tortilla z serkiem waniliowym i owocami

Wykonanie

Czasami mam wrażenie że tortilla jest niedoceniana. Kojarzy się głównie z faszerowaniem jej sałatą, pomidorem, cebulą i mięsem. Nie żebym miała coś przeciwko ale to przecież nie wszystko:) Można w nią zawinąć wiele rzeczy. W mojej wylądował serek waniliowy i brzoskwinie ale przecież czekają na nas już niedługo pyszne truskawki i inne owoce! Tortilla jest mniej pracochłonna niż np. naleśniki. A to powoduje że przepis jest absolutnie bezproblemowy i super szybki:)
Składniki:
4 tortille
400 g serka naturalnego
cukier puder- zrobiłam go z cukru trzcinowego- wg gustu
garść prażonych płatków migdałowych
owoce- u mnie brzoskwinie- pokrojone w kawałki
ziarenka z połowy laski wanilii- można pominąć
Wykonanie:
Serek wymieszaj z cukrem i wanilią. Dosyp płatki migdałów i owoce i znowu delikatnie wymieszaj. Tortille podgrzej na patelni (nie polecam mikrofalówki bo robi się gumowata). Gdy będzie ciepła nakładaj nadzienie i zwijaj. Podawaj natychmiast po przygotowaniu.
Smacznego!