Chlebek bananowy z mąki żytniej

Wykonanie

Prezentowałam już przepis na taki czekoladowy chlebek, teraz kolej na zwykły jasny, ale z mąki żytniej z dodatkiem owoców suszonych.
Składniki:
1 szklanka mąki żytniej razowej (Melvit)
0,5 szklanki mąki żytniej zwykłej (Melvit)
owoce jagody goi
rodzynki
śliwki
żurawina ( wszystkie owoce są suszone)
szczypta soli różowej
3 dojrzałe banany
25 g masła (roztopionego President)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko (roztrzepane)
Przygotowanie:
W jednej misce rozgniatamy banany widelcem, dodajemy roztrzepane jajko, ekstrakt waniliowy i rozpuszczone masło, mieszamy. Do drugiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sodę, sól, owoce suszone (śliwki kroimy), mieszamy wszystko razem w jednej misce. Przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do wypieków i pieczemy około godziny w temp. 170 st. Do suchego patyczka. Smacznego