Bloglovin

Wykonanie

Czas zacząć karnawał, a że do zabawy potrzebna jest energia, to trzeba przekąsić coś kalorycznego, więc może oponkę???
Jest to sprawdzony maminy przepis . Z podanej porcji wychodzi ok.50 sztuk
Składniki:
500g sera półtłustego
500g mąki pszennej
100g cukru
cukier waniliowy
4 żółtka
1łyżeczka sody oczyszczonej
250ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
tłuszcz do smażenia ( olej rzepakowy lub planta)
mały kieliszek spirytusu
cukier puder do posypania
Wykonanie;
Ser przecisnąć przez praskę. Mąkę wysypać na stolnicę, dodać ser, cukier i cukier waniliowy, żółtka,sodę i śmietanę. Zagnieść ciasto, następnie oprószyć mąką i rozwałkować na grubość ok. 1-1,5cm. Z ciasta wykrawać szklanką kółka, na każdym wykroić małą dziurkę za pomocą zakrętki. Do zimnego oleju dodać spirytus i dobrze rozgrzać tłuszcz, smażyć oponki z obu stron na złoty kolor. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem.