Chleb z cukinią

Wykonanie

Składniki:
1 kg pokrojonego w kostkę miąższu cukinii
Woda
1 kg mąki pełnoziarnistej pszennej
10 dag świeżych drożdży
Łyżka soli
10 dag płynnego miodu
15 dag masła
Cukinię podlej 2 łyżkami wody i duś do miękkości 10-15 minut .Uduszoną cukinię zmiksuj i ostudź . Do miski wsyp mąkę pszenną .Drożdże rozkrusz , rozpuść w zmiksowanej cukinii i razem z solą , miodem oraz masłem dodaj do miski .Całość wygniataj tak długo , aż powstanie gładkie ciasto.W razie potrzeby dodaj jeszcze trochę mąki .Z ciasta uformuj kulę , przykryj ją ściereczką i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce .Po tym czasie ciasto ponownie wyrób .Włóż wyrośnięte ciasto o wysmarowanej tłuszczem foremki .Całość odstaw na 15-20 minut w ciepłe miejsce .Piecz godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni .Przełóż na kratkę kuchenną .Zostaw do ostygnięcia .Chleb kroić dopiero po 4 godzinach .
/źródło ,,upiecz swój chleb ,,/