racuchy z bananami

Wykonanie

Kto ma ochotę rozpocząć dzień od pulchnych racuchów bananowych? Są niezwykle proste i mega dobre - chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz. Do tego kubek mleka, albo lepiej - szklanka domowego soku z jabłek. Tak, takie poranki lubię najbardziej. Skusicie się? :D
składniki:
2 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżki cukru
3-4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 średnie banany (posiekane)
Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i połączyć. Do suchych składników dodać jajka, jogurt i ekstrakt waniliowy, wymieszać. Na koniec dodać drobno posiekane banany, dobrze połączyć. Układać na rozgrzanym oleju po ok. 1 łyżce ciasta i smażyć na zloty kolor. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego! :)