Sesja kawowa

Wykonanie

Lubię pić kawę... mimo, że nie robię tego często, przychodzą dni kiedy po prostu mam na to ochotę. Czasem sięgam po najzwyklejszą kawę z mlekiem, a innym razem bawię się składnikami, by wyczarować zupełnie nową i niecodzienną wersję tego napoju. Wówczas najczęściej zawartość kubka lub filiżanki przypomina deser z ogromną ilością bitej śmietany. O tak! Zdecydowanie mam słabość do bitej śmietany w duecie z kawą. I tym razem nie mogło być inaczej. Jednak oprócz bitej śmietany mam dla Was kompozycję nieco zimową, z rozgrzewającymi przyprawami i aromatem pomarańczy. Całość pachnie przepięknie już w trakcie przygotowań, a smakuje jeszcze lepiej. :)
Składniki:
170 ml kawy
skórka otarta z 1 i ½ pomarańczy
2 łyżki miodu
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
½ łyżeczki imbiru
60 ml śmietanki 30-36%
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka wiórków czekoladowych
Przygotowanie:
Skórkę pomarańczową podgrzewamy przez kilka minut w rondelku wraz z miodem, cynamonem, gałką muszkatołową oraz imbirem. Następnie dodajemy do zaparzonej kawy i mielimy za pomocą blendera. Całość przecedzamy przez sito w celu usunięcia resztek miąższu. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Gotowy napój dekorujemy bitą śmietaną, skórką pomarańczową oraz wiórkami czekolady.
Smacznego!
Poniżej pragnę zaprezentować Wam efekty wspólnej sesji kawowej. Razem z koleżanką Gosią z bloga Trawka Cytrynowa zorganizowałyśmy sobie kawowe popołudnie przy okazji, którego powstały te apetyczne zdjęcia. :) Przepis na kawę pomarańczową już znacie. Natomiast na irish coffe oraz kawę po wietnamsku zapraszam Was na bloga Gosi, bądź do najnowszego (trzeciego) numeru magazynu Kocioł, gdzie oprócz kawy głównym bohaterem numeru są także wszelkiego rodzaju kasze.