Gotowana kawa pachnąca cynamonem, imbirem i pomarańczą

Wykonanie

Co powiecie na rozgrzewającą gotowaną kawę pachnącą cynamonem, imbirem i pomarańczą? Smakuje inaczej niż kawa z popularnych kawiarni ale jest naprawdę idealna na mroźne dni kiedy potrzebujemy czegoś co rozgrzeje nas od środka. No i obłędnie pachnie!
O gotowanej kawie pierwszy raz przeczytałam w książce Ani Lewandowskiej. Zaskoczył mnie ten sposób przygotowywania kawy i cały 'rytuał' z tym związany, poczytałam trochę i dowiedziałam się co nie co o kuchni wg Pięciu Przemian. Czym różni się zwykła kawa od tej gotowanej wg. PP ? Tak przygotowana kawa przede wszystkim rozgrzewa nas od środka, nie powoduje uczucia niepokoju i szybszego bicia serca (jak to często jest w przypadku kawy zaparzanej) oraz (co ważne!) pomaga oczyścić organizm po przejedzeniu się słodyczami lub np. po świątecznym obżarstwie :)
Kawa według Pięciu Przemian: (1 porcja)
(na podstawie przepisu ze strony Beaty Pawlikowskiej)
W emaliowym garnku zagotować 1,5 szklanki wody. Zmniejszyć ogień.
Dodać 2 płaskie łyżki świeżo zmielonej kawy
Gotować przez 2 minuty na małym ogniu
Dodać szczyptę cynamonu
Gotować przez 2 minuty na małym ogniu
Dodać szczyptę imbiru oraz 2 goździki
Gotować przez 2 minuty na małym ogniu
Dodać mały kawałek pomarańczy
Gotować przez 2 minuty na małym ogniu
Dodać trochę gorącej wody
Gotować przez 2 minuty na małym ogniu
Dodać trochę miodu.
Gotować jeszcze kilka minut. Gotowe!