Zapiekane awokado

Wykonanie

Po prostu ambrozja.
Składniki:
cebula czerwona 1
czosnek 1 ząbek
oliwa 1 łyżka
pomidory 2 małe
awokado 2
liście świeżej bazylii
mozzarella 60g
sól, pieprz
mieszanka liści sałaty i bazylii do przybrania
Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w krążki. Ząbki czosnku rozgnieść. Wymieszać z oliwą w miseczce, przykryć i na 2 minuty wstawić do mikrofalówki, na najwyższą moc. W tym czasie obrać pomidory ze skórki. Połówki awokado ułożyć na talerzu (czubkami do środka), we wgłębieniu po pestce umieścić cebulę.
Pomidory przekroić na pół i ułożyć z bazylią
i plastrami mozzarelli na połówkach awokado,
oprószyć solą i pieprzem.
Awokado podgrzewać w kuchence mikrofalowej (średnia moc), aż ser się roztopi. Na koniec ułożyć awokado na talerzykach, przybrać bazylią i sałatą.