Kartoffelsalat

Wykonanie

... czyli sałatka ziemniaczana ze śledziem .
Składniki:
ziemniaki średniej wielkości 4
jaja 4
śledzie marynowane (filety pojedyncze) 5
cebula marynowana (np. ze śledzi)
jabłko 1
sól, pieprz
natka pietruszki
majonez
Wykonanie:
Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w mundurkach w osolonym wrzątku. Jeszcze ciepłe obrać i pokroić w plastry, ostudzić. Jaja ugotować na twardo. Ostudzić, obrać, pokroić w ósemki, a następnie w poprzek na pół. Śledzie pokroić w paski, dodać do ziemniaków. Jabłko umyć, obrać i pokroić w kostkę, dorzucić do śledzi. Cebulę marynowaną pokrojoną w piórka, osączyć i dodać do sałatki,
obłożyć jajami i posypać natką pietruszki. Wszystko wymieszać, doprawić pieprzem.
Połączyć z majonezem. Wstawić do lodówki na pół godziny, by smaki się przegryzły.