Roladki ziemniaczane

Wykonanie

Składniki:
ugotowane ziemniaki (zmielone lub dobrze utłuczone)
przyprawa do ziemniaków (np. Galeo)
koperek lub natka pietruszki, jeśli ktoś lubi
kwadratowe wafle
jajko
bułka tarta
olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki wymieszać z przyprawą i koperkiem. Gorącą masę nałożyć na wafel, zwinąć w roladę. Pokroić w plastry (o grubości ok. 2 cm). Panierować w jajku i tartej bułce. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Tak przygotowane ziemniaki podane z sosem (np. tzatziki, salsa) mogą stanowić samodzielne danie. Są wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych.