Kaczka z jabłkami

Wykonanie

Składniki:
kaczka średniej wielkości 1 (ok.2,5 kg)
jabłka (antonówki, szara reneta) 1 kg
sól, czosnek (świeży lub granulowany), majeranek
Wykonanie:
Umytą kaczkę natrzeć solą z czosnkiem i majerankiem. Zostawić na noc w lodówce. Obrane jabłka podzielić na pół, usunąć gniazda. Obtoczyć w majeranku i nafaszerować kaczkę. Kaczkę wyłożyć do brytfanny, do naczynia żaroodpornego lub na blachę, podlać wodą. Obłożyć resztą jabłek obtoczonych
w majeranku.
Upiec w piekarniku. Podczas pieczenia polewać mięso sosem. (Przyjmuje się przy pieczeniu mięs 1 godzina/1 kg mięsa). Podawać z ziemniakami lub ryżem . Surówkę zastąpią pieczone jabłka z kaczki.