Sałatka z brokułem

Wykonanie

Co może być dobrym dodatkiem do środowej kolacji? A właściwie do każdej przygotowywanej przez nas kolacji?
Odpowiedź jest prosta - sałatka z brokułem.
Podobno to takie zdrowe warzywo - przez niektórych nazywane zielonym drzewkiem :)
Dlaczego? To już trzeba pytać dzieci do lat 5 :)
Przez znawców nazywana też kapustą szparagową :D
Składniki:
brokuł
pomidor
2 jajka
Sos czosnkowy:
mały jogurt naturalny
3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
pieprz ziołowy
sól
Przygotowanie:
Brokuł umyj, pooddzielaj pojedyncze różyczki i ugotuj, tak żeby był miękki, ale nie rozgotowany. Następnie odczekaj aż się przestudzi i układaj w głębszym naczyniu.
Jajka ugotuj na twardo i pokrój na 6 części każde. Ułóż na brokułowych różyczkach.
Pomidora trzeba sparzyć, pokroić w półksiężyce i ułożyć na pozostałych składnikach.
Całość polewamy sosem czosnkowym.
Sos czosnkowy - jogurt naturalny i majonez mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji, dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Zalewamy nim składniki sałatki.
Sałatka jest idealna do mięs lub pieczywa, ale przede wszystkim do zjedzenia w towarzystwie Męża :*
Smacznego!