Piersi z kurczaka w sosie z korniszonami :)

Wykonanie

Kolejny pomysł na ciekawe,choć proste danie obiadowe.W oryginalnym przepisie z "Gotuj krok po kroku" jest wieprzowina,ja zamieniłam na kurczaka.Danie bardzo smaczne z kwaskową nutką korniszonów.Zapraszam:)
ok.60 dkg piersi z kurczaka
2 - 3 cebule
35 dkg pieczarek
10 dkg korniszonów - dałam ok.10 szt.niewielkich korniszonów
5 - 6 łyżek kwaśnej śmietany
400 ml bulionu drobiowego
1 łyżka musztardy
olej do smażenia
sól,pieprz,gałka muszkatołowa
Piersi kroję w dość dużą kostkę,posypuję solą i pieprzem i obsmażam na rozgrzanym oleju.dodaję cebule pokrojone w krążki oraz oczyszczone i pokrojone w plastry pieczarki.Po chwili dolewam bulion,śmietanę,dodaję odrobinę gałki muszkat. oraz musztardę.Całość duszę do miękkości.Następnie dodaję pokrojone w słupki korniszony,można zaostrzyć smak kilkoma łyżkami zalewy z ogórków,ja nie dodawałam i jeszcze przez chwilę duszę,żeby danie przeszło smakiem.Podaję z kaszą jęczmienną.Smacznego!!!