Surówka z brokułem i marchewką :)

Wykonanie

Zachęca nie tylko smakiem,ale i kolorami.U mnie w domu trafiła na listę "do częstego przyrządzania",co oznacza,że została zaakceptowana przez moich dwóch kulinarnych krytyków:)Zdanie młodszego w kwestii zieleniny bardzo się liczy,bo on niestety stroni od takich dodatków.Tym bardziej więc ucieszył mnie jego pusty talerz po obiedzie:)
źródło - tu z moimi zmianami
1 średni brokuł
1 marchewka
1 jabłko
garść suszonej żurawiny - mogą być rodzynki,ale z żurawiną nam bardziej smakowało
trochę ziaren słonecznika - w oryginale są orzechy włoskie
1 szalotka
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu nat.
kilka kropli soku z cytryny
pół łyżeczki cukru
sól i pieprz
Brokuła dzielę na malutkie różyczki i gotuję w osolonym wrzątku nie dłużej niż 3 min.żeby brokuł był al dente.Jabłko myję,usuwam gniazda nasienne i nieobrane kroję w słupki,marchewkę ścieram na grubej tarce,cebulkę kroję w kostkę.Wszystkie składniki mieszam w misce,dodaję żurawinę i słonecznik,polewam sosem po wymieszaniu jego składników.Smacznego!!!