Parówki w cieście drożdżowym :)

Wykonanie

Ta przekąska jest znana w moim domu rodzinnym od dawna.Mama często ją przygotowywała(te na zdj.to również Jej produkcja),bo jest dobra zarówno na ciepło,jak i na zimno,z ketchupem,surówką,sosem lub zupełnie solo.Moje dziecko jest nią zachwycone-"hotdogi"od Babci bardzo przypadły mu do gustu.
35 dkg mąki
kilka łyżek kwaśnej śmietany
3 dkg drożdży
1/2 szkl.mleka
1 łyżka cukru
sól
jajko + opcjonalnie białko do posmarowania ciasta
1/3 kostki margaryny
10 parówek
kminek lub papryka w proszku do posypania wierzchu
Do mąki dodajemy drożdże rozmieszane w ciepłym mleku z cukrem,następnie jajko,śmietanę,na koniec rozpuszczony i ostudzony tłuszcz.Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podrośnie trzeba je rozwałkować i pokroić w paski,posmarować mlekiem lub białkiem.Posmarowaną stroną do środka zawijamy pojedynczo parówki "na zakładkę". Wierzch posmarować śmietaną lub białkiem i posypać kminkiem lub papryką.Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Parówki wstawić do piekarnika,gdy znów ciasto zaczyna rosnąć.Piec 30 min.Ciasto nadaje się również do zrobienia pasztecików.Smacznego!!!