Krokiety z kaszą gryczaną :)

Wykonanie

Przypomnienie smaków z dzieciństwa.Smakowały nam bardzo,ale ja jednak zapamiętałam smak tych,robionych przez Mamę i moje,choć smaczne,wydawały mi się nieco inne.Można je podawać z sosami lub surówkami,czy kiszonym ogórkiem,ale same,bez dodatków też są niezłe.Zapraszam do wypróbowania :)
na ciasto naleśnikowe:
1,5 szkl. mąki
1 szkl.wody - może być mineralna gazowana
1 szkl. mleka
1-2 jajka
1 łyżka oleju
szczypta soli
olej do smażenia
Z podanych składników wyrabiam jednolite ciasto i smażę na patelni placki.
jajko i bułka tarta do panierowania
25-35 dkg pieczarek - oczyszczam i pokrojone w plastry podsmażam na maśle
na farsz:
2 woreczki kaszy gryczanej - gotuję w lekko słonej wodzie,aż kasza będzie bardzo miękka
2 cebule kroję w kostkę i podsmażam na maśle na złoto i mieszam z kaszą.Doprawiam solą i pieprzem.Gdy farsz ostygnie nakładam łyżką na środek ciasta,zawijam górę i dół ciasta,a następnie boki tworząc kształt krokieta.Panieruję w rozbełtanym jajku i bułce tartej i obsmażam na rozgrzanej patelni na tłuszczu.Podaję z przysmażonymi pieczarkami lekko polane katchupem.Smacznego!!!