Wykonanie
Uwielbiam zupę
ogórkową, jednak za każdym razem, kiedy chcę ją zrobić na obiad słyszę tylko, że moja ukochana druga połowa taką zupą się nie
naje. Modyfikuję więc standardową zupę, dodając
soczewicę- kryzys zażegnany. ;)
Składniki:
bulion warzywny - 1,5 litrawarzywa z
bulionu (
marchew,
pietruszka,
seler)szklanka ugotowanej brązowej soczewicy/ puszka
soczewicy konserwowej5
ogórków kwaszonych (średnich)Przygotowanie:Warzywa z
bulionu pokroić w kostkę, wrzucić z powrotem do zupy.
Ogórki zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać do zupy.Gotować ok 30 minut. Pod koniec gotowania dodać
soczewicę.Zamieszać przed podaniem.
