Zupa krem z białych warzyw

Wykonanie

Moim zdaniem gorące zupy krem zdecydowanie bardziej smakują w chłodne dni, bo wspaniale rozgrzewają i są sycące. Korzystając z kończącej się zimowej pory wczoraj ugotowałam krem z białych warzyw- selera, pietruszki i ziemniaka. Zupa jest dość gęsta i ma intensywny smak selera, co mi zdecydowanie pasuje. Świetnie smakuje posypana ziarenkami słonecznika i podana ze świeżutkim chlebem.
Składniki:
500ml rosołu*
4 średniej wielkości ziemniaki
1/3 selera
2 nieduże pietruszki
*Można zastąpić bulionem warzywnym.
Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na plastry. Wrzucamy je do garnka z rosołem i gotujemy, aż będą miękkie. Rosół z warzywami blendujemy, aż do uzyskania gładkiego kremu. W razie potrzeby zupę doprawiamy solą, pieprzem lub pieprzem ziołowym.
Smacznego:)