Zupa ogórkowa z białą kaszą gryczaną

Wykonanie

Lubie ogórkową? Ja bardzo.Dlatego wciąż szukam nowych pomysłów na tę zupę.Chociaż najbardziej lubię jeść ją z ziemniakami to wersja z kaszą bardzo przypadła mi do gustu.
Ta wersja jest przede wszystkim ZDROWSZA! Dlatego polecam ją każdemu :)
1,5-2 l bulionu warzywnego
500 g tartych ogórków kiszonych
2 marchewki
2 woreczki białej kaszy gryczanej
Do gorącego bulionu dodajemy marchewkę pokrojoną w drobną kostkę.
Gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy ogórki kiszone,mieszamy i gotujemy ok 45 min na malutkim ogniu ,aż ogórki będą miękki i zupa przejdzie ich aromatem.
W osobnym garnku ,w osolonej wodzie gotujemy kaszę.
Gdy zupa i kasza będą gotowe,nakładamy porcję kaszy do miseczek i zalewamy zupą. Smacznego!