Wykonanie
Witajcie moi kochani!Z racji tego, że każda okazja jest dobra do świętowania - a ja mam ich ostatnio bardzo dużo dzięki Wam- a mianowicie przebiliśmy 200 osób "lubiących" na FB, ponad 6tysięcy wejść na bloga... Serducho me rośnie! Postanowiłam zatem wykorzystać ten fakt i przygotować coś specjalnie z myślą o Was :*Dostałam ostatnio od mojej kochanej Mamci (która swoją
drogą właśnie wygrzewa się w Ustce
beze mnie :<)
konfiturę z
malin i
czekolady, którą skrzętnie
ukryłam i trzymałam na właśnie taki wspaniały dzień :)Potrzebujemy:125g
margaryny1
jogurt naturalny 0,1%1
jajko1/3 szklanki
mleka 0,5%2 szklanki
mąki1 szklankę
cukru1 łyżeczkę
proszku do pieczenia0,5 łyżeczki
sody2 łyżki wiórek
kokosowychMargarynę roztapiamy i zostawiamy do ostygnięcia. Do miseczki wbijamy
jajko dodajemy
jogurt,
mleko i ostudzoną
margarynę. Mieszamy aż powstanie jednolita masa. Do drugiej miski wsypujemy
mąkę,
cukier, proszek,
sodę i wiórki i również wszystko mieszamy. Następnie łączymy delikatnie wszystkie składniki (mokre i suche) aż powstanie nam ciasto o średnio-gęstej konsystencji.Do formy silikonowej wkładamy papilotki i do każdej nakładamy jedną łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę
konfitury i ponownie przykrywamy łyżką ciasta, aż do skończenia wszystkich składników.Piekarnik nagrzewamy do 180C i wstawiamy muffiny na ok. 30 minut.Po wyciągnięciu upieczonych muffinek zostawiamy je do ostygnięcia i następnie posypujemy
cukrem pudrem (ale i bez tego dodatku są szalenie słodkie!). Smacznego!





Dzięki, że jesteście :*